সর্বশেষ
মঙ্গলবার ৩রা আশ্বিন ১৪২৫ | ১৮ সেপ্টেম্বর ২০১৮

সহজেই তৈরী করুন মাংসের ঝুরি

শনিবার, জানুয়ারী ৭, ২০১৭

1295319331_1483797751.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
মাংসের ঝুরি বেশ সুস্বাদু একটি খাবার এবং এটি রান্না করাটাও খুব সহজ। চলুন জেনে নেয়া যাক মজাদার মাংসের ঝুরির রেসিপি।

উপকরণ: হাড়ছাড়া গরুর মাংস ২৫০ গ্রাম (লম্বা লম্বা চিকন করে কাটা), রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, চিলিসস ১ টেবিল চামচ, সয়াসস ৩ টেবিল চামচ, টমেটোসস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি: মাংসগুলো থেঁতো করে গোলমরিচ, সয়াসস, আদাবাটা, রসুনবাটা ও লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন। এরপর কিছুটা কর্নফ্লাওয়ার মেখে ডুবো তেলে হালকা ভেজে তেল ঝরিয়ে ফেলুন। ঠাণ্ডা হলে আবার কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে মুচমুচে করে ভাজুন। এবার কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে রসুন কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিন। মাংসগুলো দিয়ে নাড়ুন। চিলি ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য ভেজে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ঢাকা, শনিবার, জানুয়ারী ৭, ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // ই নি এই লেখাটি ২৩৬৫ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন