সর্বশেষ
শনিবার ১৬ই কার্তিক ১৪২৭ | ৩১ অক্টোবর ২০২০

মুখরোচক চিলি গার্লিক নুডলসের রেসিপি

সোমবার, মে ৮, ২০১৭

264399403_1494221924.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
বাঙালি ভোজন প্রিয় জাতি। তাইতো ছোট বড় সবার পছন্দের একটি আইটেম হলো এই নুডলস। তবে একই ভাবে রান্না করা নুডলস খেতে একঘেয়েমি লাগে। তাই বিকালের নাশতায় ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার চিলি গার্লিক নুডলস। অতিথি অ্যাপায়নে রেসিপিটি তৈরি করে চমকে দিতে পারেন। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চিলি গার্লিক নুডলস।


উপকরণ :
নুডলস- ১ কাপ,
গাজর কুচি- আধা কাপ,
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ,
লবণ- স্বাদ মতো,
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ,
আদা বাটা- আধা টেবিল চামচ,
মরিচ-রসুন বাটা- আধা টেবিল চামচ,
তেল- ২ টেবিল চামচ সঙ্গে ধনে পাতা কুচি।

প্রণালি :
প্যানে ৩ কাপ পানি গরম করুন। ফুটে উঠতে শুরু করলে নুডলস দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ নুডলস নামিয়ে পানি ঝরিয়ে আলাদা করে রাখুন। মাঝারি আঁচে প্যানে তেল গরম করুন। সামান্য গরম হলে গাজর কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, লবণ ও মরিচ-রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন।

এবার মসলার মিশ্রণে সেদ্ধ নুডলস দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়ুন ৫ মিনিট। চুলার জ্বাল কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিন প্যান। ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন। ঝাল খেতে পছন্দ করলে কাঁচামরিচ দিতে পারেন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিলি-গার্লিক নুডলস।


ঢাকা, সোমবার, মে ৮, ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // জে এস এই লেখাটি ২১৭১ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন