সর্বশেষ
বুধবার ৩০শে কার্তিক ১৪২৫ | ১৪ নভেম্বর ২০১৮

ইফতারিতে পাকা আমের ঠান্ডা লাচ্ছি

রবিবার, মে ২৮, ২০১৭

1769991130_1495957920.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। মিষ্টি স্বাদ আর সুগন্ধে ভরা এই ফলটি সবারই প্রিয়। এছাড়া নানাভাবেই খাওয়া যায় পাকা আম। পুডিং কিংবা কাস্টার্ড বানাতে ব্যবহার করা যায় আম। তেমনই একটি ব্যতিক্রম স্বাদের রেসিপি পাকা আমের লাচ্ছি। চলুন জেনে নেই-

উপকরণ :
পাকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ, মিষ্টি দই-১ কাপ, পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা), এলাচ গুঁড়ো ১চিমটি।

প্রণালি :
প্রথমে আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁঠি বের করে নিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে তা কাঁচের বাটিতে ঢেলে রাখুন।

দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরো একবার ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে নিয়ে এলাচ গুঁড়ো ও পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, ইফতারিতে সারাদিনের পিপাসা মেটাতে মজাদার পাকা আমের লাচ্ছির জুড়ি নাই।

ঢাকা, রবিবার, মে ২৮, ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // জে এস এই লেখাটি ৩৪৫ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন