সর্বশেষ
শনিবার ৭ই আশ্বিন ১৪২৫ | ২২ সেপ্টেম্বর ২০১৮

মাংসের থেকেও বেশি আয়রন যেসব নিরামিষ খাবারে

বুধবার, মার্চ ২১, ২০১৮

pori-moni-daily-sun_1.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :

শরীর সুস্থ রাখতে আয়রনের ভূমিকা অনস্বীকার্য। শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যায়। এর ফলে শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ কমে যায়। কিন্তু শরীরের প্রয়োজনীয় আয়রনের উৎস কি? আয়রনের সবথেকে বড় উৎস হল সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস। কিন্তু যারা নিরামিষ খাবার খান তারা কীভাবে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করবেন? তবে কিছু কিছু নিরামিষ খাবারে মাংসের সমান আয়রন রয়েছে।

# সোয়াবিন
এক কাপ সোয়াবিনে ৩.৫ মিলিগ্রাম আয়রন রয়েছে। শুধু আয়রনই নয়,
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিনও।

# কিডনি বিনস বা রাজমা
এক কাপ রাজমা'তে ৩ থেকে ৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। এছাড়া, এতেও প্রচুর পরিমান প্রোটিনও রয়েছে।

# পালং শাক
সবুজ পালং শাকে পুষ্টিমূল্য অসীম। তাছাড়া, ভিটামিন এবং মিনারেলসও রয়েছে এতে।

# ডার্ক চকোলেট
চকোলেট খেতে অনেকেই পছন্দ করে। কিন্তু জানেন কি, ডার্ক চকোলেটে প্রচুর পরিমানে আয়রন রয়েছে। ডার্ক চকোলেট শুধুমাত্র আয়রনের ঘাটতিই পূরণ করেনা, স্ট্রেস কমায় এবং ত্বক ও চুল ভালো রাখে।






ঢাকা, বুধবার, মার্চ ২১, ২০১৮ (বিডিলাইভ২৪) // জে এস এই লেখাটি ১৮৪৮ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন