ইফাতারিতে প্রাণ জুড়াবে মসলাদার লাচ্ছি

রবিবার, মে ২০, ২০১৮

বিডিলাইভ ডেস্ক :

পবিত্র মাহে রমজান শুরু হয়েছে। এবারের রোজায় গরম যেমন বেশি তেমনি দিনটাও অনেক বড়। অনেকেই চিন্তা করেন এত বড় দিনে রোজা রাখলে শরীরের ক্ষতি হবে কিনা। কেউ যদি সঠিক খাদ্য নির্বাচন করে ইফতারি করেন এবং কিছু সাধারন স্বাস্থ্য টিপস মেনে চলে তাহলে রোজার কষ্ট কমে যাবে।

তবে রোজার সময় ইফতারিতে পানীয়ের কোনো বিকল্প নাই। তবে বাজারের কেনা পানীয় স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। এই রমজানে ঘরেই তৈরি করুন মজাদার সব পানীয়। তাই আজ বিডিলাইভ পাঠকদের জন্য দেয়া হরো মসলাদার লাচ্ছি তৈরির রেসিপি।

যা লাগবে :
টক দই ২ কাপ, পানি সোয়া এক কাপ, আদা ঝুরি (আড়াই সেন্টিমিটার) ১ টুকরা, জিরা গুঁড়া (টেলে নেয়া) আধা চা-চামচ, লবণ ১ চা-চামচ, ব্রাউন সুগার ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া টালা পৌনে এক চা-চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা টেবিল, চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টি।

যেভাবে তৈরি করবেন :
বাটিতে টক দই ভালো করে ফেটে নিয়ে পানি মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফেটে নিন। এবার আদা ঝুরি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, টালা জিরা ও গোলমরিচ, লবণ এবং চিনি দইয়ের মিশ্রণে মিশিয়ে নিন। ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ঢাকা, রবিবার, মে ২০, ২০১৮ (বিডিলাইভ২৪) // জে এস এই লেখাটি ১০৯২ বার পড়া হয়েছে

মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন