সর্বশেষ
শুক্রবার ১৭ই আষাঢ় ১৪২৯ | ০১ জুলাই ২০২২

প্রোটিনে ভরপুর মটরশুঁটি

শনিবার, জানুয়ারী ৪, ২০২০

8.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :

শীত মৌসুমে বাজারে সহজলভ্য মটরশুঁটি। বিভিন্ন খাবারে এটি সহজেই ব্যবহার করা যায়। খেতেও সুস্বাদু। এই মটরশুঁটি প্রোটিনে ভরপুর। 

আমরা শরীরে প্রোটিনের যোগান দেই মাছ, মাংস খেয়ে। কিন্তু অনেকেরই প্রতিদিন মাছ, মাংস খাওয়া হয়ে ওঠে না। তাই প্রোটিনের অভাব পূরণে খেতে পারেন মটরশুঁটি।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেন, ২ পিস মাছ বা ৩ পিস মাংসের বদলে খান একবাটি মটরশুঁটি। দামেও কম পুষ্টিও ষোলো আনা। বিভিন্ন রান্না ও সালাদে মটরশুঁটির ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন তারা।
মটরশুঁটিতে আরও যেসব উপকার রয়েছে-
* অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদান। যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দেয়।
* মটরশুঁটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, সেই সঙ্গে ব্লাড প্রেশার রাখে নিয়ন্ত্রণে। তাই হৃদরোগ প্রতিরোধ করে মটরশুঁটি।
* ওজন কমাতে মটরশুঁটির জুড়ি মেলা ভার। ডিপ্রেশন কমাতে মটরশুঁটি খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
* একইসঙ্গে মটরশুঁটি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও মুক্তি দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় মটরশুঁটি।


ঢাকা, শনিবার, জানুয়ারী ৪, ২০২০ (বিডিলাইভ২৪) // কে এইচ এই লেখাটি ১৪২৯ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন