মজাদার সুজির পরোটা

রবিবার, জানুয়ারী ১৯, ২০২০

বিডিলাইভ ডেস্ক :

আটার পরোটা থেকে ময়দার পরোটা তো অনেক খেলেন এবার একবার সুজিতেও হয়ে যাক৷ মজাদার এই খাবারটির রেসিপিও খুব সোজা। চেষ্টা করে দেখতে পারেন আপনিও-

উপকরণ:

প্রয়োজন মতো সুজি,

ময়দা,

সাদা তেল,

নুন,

একটু ঘি,

পানি।

প্রণালী:

প্রথমে ২ কাপ পানিতে একটু লবন দিয়ে গরম করে নিন৷ পানির পরিমাণ যেন সুজির থেকে বেশি হয়৷ পানি গরম হয়ে এলে ওতে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ সুজিটা বেশ কিছুটা টাইট টাইট হয়ে এলে সেটি এমন একটি পাত্রে তুলে ফেলুন যেখানে একটু ছড়িয়ে রাখা যাবে সেটি৷ এরপর এর ওপর ময়দা ছড়িয়ে মাখতে থাকুন৷ এবার ১৫-২০ মিনিট সুজি-ময়দা মাখাটা রেখে দিন৷ তারপর লেচির মতো করে কেটে কেটে বেলুন৷ এরপর সাদা তেলে পরোটা যেমন ভাজেন তেমনই ভেজে নিন৷ স্বাদ বাড়াতে ঘি দিতে পারেন৷ সবজি-তরকারি সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন সুজির পরোটা৷

ঢাকা, রবিবার, জানুয়ারী ১৯, ২০২০ (বিডিলাইভ২৪) // কে এইচ এই লেখাটি ৪৭৫ বার পড়া হয়েছে

মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন